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住みよい街にはワケがある

福岡の街の『住みよさ』

福岡の街の『住みよさ』のポイントを、いろいろな視点から取り上げ、そのポイントが高いと思われる地域を、4回のシリーズとしてひとつずつ紹介していきます。
カフェの似合う町
Vol.3福岡市南区大橋〜「一ツ星★紅茶堂」「テシマ デリ&スクール」
わざわざ足を運びたい!個性的でハイセンスな大橋のカフェ


福岡市南区大橋は都心の天神や、博多駅、福岡空港に程近く、交通の便も良いことで若い人からファミリー層、お年寄りまで、いろんな世代の人が暮らす町です。西鉄大橋駅を中心に多くの個性的なお店が立ち並び、平日の日中でも学生や子連れのお母さん、お年寄りなどで町は賑わっています。


大橋の町は居酒屋や飲食店は多いんですが、カフェそのものはあまり多くないんです。でもそんな中、大橋で開いているカフェはやっぱり個性的な大橋の町にふさわしく、個性的でハイセンス。大橋やその近辺在住の方はもちろん、ちょっと離れたところにお住まいの方でも、わざわざ足を運びたくなるようなカフェですよ。




西鉄大橋駅前が大橋の町の中心地。九州大学大橋キャンパスや筑紫丘高校など文教施設や個性的なショップが多く、さまざまな年代の人々が多く行き交っている活気のある町です。



昼は紅茶とスコーンのゆる〜いカフェ、夜はハードなロックバー「一ツ星★紅茶堂」

大橋交差点から続くアーケードの商店街。古くて昭和の佇まいを今に残しているその中に、70〜80年代のロックのアルバムジャケットがディスプレイされているお店を発見。「Factotum」と大きな看板がいくつも掛けられているけれど、店先に「一ツ星★紅茶堂」という看板もちょこんと置いてあるではないですか。


はて。これは…カフェ?ロックバー?と頭の中に「?」が浮かびながらも、「スコーン」「サンドイッチ」「ミルクティー」など英国風なメニューに惹かれて店内へ。するとナゾが解決。ここは大橋で7年間にわたって夜な夜な音楽好きが集うロックバー「Factotum」なのですが、平日のお昼はマスターの奥さんが開くカフェ「一ツ星★紅茶堂」になっているんです。


「一ツ星★紅茶堂」では、紅茶とスコーンがイチオシ。世界各地のいろんな産地の茶葉を、「紅茶コーディネーター」の資格まで取得しちゃった奥さんが淹れてくれます。


スコーンは季節のフルーツやチーズ、チョコチップなどを、奥さんがその日の気分でをおりこんで焼いたもの。プレーンで食べてもサクッとおいしいんですが、ジャムと特製クリームをのせて食べるとまた違った味覚に!特製クリームは生クリームにサワークリームとハチミツを混ぜ合わせたもの。甘さと爽やか酸味が絶妙!持って帰ってパンに塗りたいほどでした。コクのある甘さのミルクティーとの組み合わせがよくあいます。


ランチタイムにはホットサンドイッチとスコーンのセットもあります。もちろんサンドイッチも手作り。ハンバーグサンドやBLTサンドなど食べ応えも十分です。


「やっぱり奥さんもロックが好きなんですか?」との質問に「全然!」と答える奥さんは4人の子供のお母さんで、明るくさっぱりした方。紅茶をいただきながらのおしゃべりも楽しいですよ。





大橋商店街の中にあるロックバーFactotum。平日のお昼は「一ツ星★紅茶堂」として営業中。お店の手前にオレンジ色で小さな看板を掲げています。

 

一ツ星★紅茶堂( Factotum)の店内。音楽好きのマスターが集めたロックアルバムがぎっしり。ターンテーブルもあり。


サンドイッチとスコーンのセット。全て手作り。やっぱりイチオシはスコーン。横二つにぱかっと割って、片方はプレーンで、もう片方は爽やかな酸味の特製クリームとジャムをのせて食べるのがオススメです。

 

紅茶のメニューは産地別ストレートティー、バリエーションティー、チャイ、アイスティーなど約30種類。煮出した紅茶にたっぷりと牛乳を加えたチャイは、コク豊か!香りも濃厚。ほわわ〜んとなります。


■一ツ星★紅茶堂(Factotum)

福岡市南区大橋3丁目12-10

電話 :090-8228-8138

営業時間 :平日11:00〜17:00

http://blogs.yahoo.co.jp/pdnww431


※ロックバーFactotumは20:00〜2:00の営業。



手打ち生パスタと旬の野菜たっぷりのイタリアンデリ「テシマ デリ&スクール」

西鉄大橋駅の近辺を歩いていたら、路地に向かって明るく開いたカフェのようなお店を見つけました。ただ店内のイートインコーナーの一角に、通常のカフェとは大きく異なるものが置いてありました。それは、調理台です!


この不思議なカフェは西鉄大橋駅から徒歩で約5分のところにある「テシマ デリ&スクール」。店名にあるように、デリ(イタリア料理のお総菜)とスクール(お料理教室)をメインにしているお店なんです。


実はテシマ デリ&スクールは、同じく大橋で7年間本格イタリア料理のお店として親しまれている「Cucina Itariana TESHIMA(クッチーナ イタリアーナ テシマ)」の姉妹店。シェフ夫妻が、小さな子供連れでなかなかレストランで食事のできない方が、ベビーカーを押しながらでも入れて、自宅でレストランのように美味しい料理を気軽に食べてもらえるように、という思いを込めて開いたお店です。


だからテシマ デリ&スクールでは、素材にこだわり、野菜たっぷりで栄養満点のイタリアン・デリを種類豊富にラインナップし、量り売りでテイクアウトすることができます。また、レストランと同じくシェフの手打ち生パスタ料理もお持ち帰りOK。子供連れの方以外にも仕事帰りの方やご年配の方など幅広い年代の方々がよく利用しているそうです。


大きなテーブルのイートインコーナーは、天気のよい日は路地に向かって開放され、穏やかな外の空気に触れながら、デリのプレートセットやパスタのセット、自家製ケーキなどいろんなイタリア料理を気軽に楽しめます。


そしてこのお店のもう一つの大きな特徴は、スクールがあることです。イートインコーナーの一角にある調理台はこのスクールのために設置したものです。スクールではシェフのイタリア料理教室を中心に、天然酵母を使ったパン教室や手作りみそ教室など、イタリア料理に限定されず幅広いメニューの料理教室を行っています。子供料理教室にも取り組んでいて、いわしを手でむいたり包丁を使って調理するなど、子供に食材と調理を経験させることに力を入れているそうです。


美味しくて、体に安全で、旬の食材を堪能したくなった時に、足を運びたいと思う場所です。





西鉄大橋駅から徒歩で約5分のところにある「テシマ デリ&スクール」。ベビーカーでも入れるようバリアフリーになっています。

 

白とナチュラルウッドで構成された明るく開放的な店内。手前にあるのは料理教室用の調理台。調理台に背が届くのであれば4歳くらいの子供でも、子供料理教室に参加できるそうです。


テイクアウトできる総菜。旬の野菜たっぷりのイタリアンデリや手打ちの生パスタと手作りソースなど、レストランの味がそのまま持ち帰れます。

 

オクラや胡瓜、トマトなど旬の野菜がいっぱい入った「生ハムと野菜たっぷりのオイル仕立て」。食感がもっちりしている生パスタは、オイルとスパイスがよくなじみます。


■テシマ デリ&スクール

福岡市南区大橋1-12-10 サンセール大橋1F

店休日 :日曜日

営業時間 :11:00〜20:00

電話 :092-557-1633

http://www.teshima-deliandschool.com/index.html

開放的なオープンエアのイートインコーナー。道を行き交う人を眺めながら、美味しい料理を食べて、ゆったりとコーヒーをいただくのは極上です。

 

 



 
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