福岡・九州の分譲マンション・新築マンションは、新栄住宅のアンピールマンション。

プロヴァンス風梅花トースト

スイーツノート

プロヴァンス風梅花トースト

プロヴァンス風梅花トースト

材料4人分

  • フランスパン(薄切り) 9枚

  • 【a】バター20g・柚子胡椒(赤)少々・はちみつ 小さじ1
  • 【b】バター20g・パセリ(みじん切り)少々・はちみつ 小さじ1
  • 【c】バター20g・ゆでたまご(卵黄)1個分・はちみつ 小さじ1

作り方

  1. フランスパンを半分に切って半月の型に切る。
  2. a.b.c.それぞれのバターを室温で柔らかくしてそれぞれまぜ合わせる。
  3. 【2】のa.b.c.それぞれを【1】のパン3枚ずつぬり、200度のオーブンレンジで約5分ほどパリッと焼く。
  4. 器に【3】をそれぞれ3枚組み合わせて梅花型に組み盛りつける。
ワンポイントアドバイスワンポイントアドバイス

バターは常温で溶かすことにより、適度な硬さで溶けるのでパンに塗りやすくなります。

古川 年巳
料理研究家
古川 年巳(ふるかわ としみ)

わずか10歳のときに料理を教える人になりたいと決意した異才の持ち主。中村学園大学にて栄養学を学び、以来この道一筋の情熱家。そのこだわりは、自家農園で野菜や米まで手作りする筋金入り。 郷土愛も深く、失われつつある博多の“土産土法”(土地の産物をその土地の作り方で食べること)を研究し、伝承と発展にも力を注ぐ。 よって博多弁まるだし。

著書:「つくりんしゃい食べんしゃい」「古川年巳のお料理教室」「古川年巳のゴハンのじかん」 テレビ料理番組で活躍中。 職歴:料理研究家。故・土井勝氏に10年間師事。中村学園大学・短期大学常勤講師。朝日カルチャーセンター講師など

このページのトップへ
新栄住宅株式会社

お電話でのお問い合わせはこちらまで。TEL:0120-124-550 受付時間 10:00〜17:00 平日・土にお受けしています。

お受付時間 10:00〜17:00 平日・土にお受けしています。