猛暑の午後、当社本社での初めてのイベントは、ちょっと大人向けな内容となっており、

本社開催とあって、広域からご参加いただきました。
シニアソムリエの伊藤治美さんをお迎えして、超初心者のためのワインセミナーを開催いたしました。

 

「オーストラリアの白ワイン・フランスのロゼワイン・日本の赤ワイン」を試飲しながら、

これらに合わせイギリスの珍しいアップルパイチーズをいただきました。

葡萄の品種は気候や地域等の違いで、さっぱり感やフルーティさなど味わいの違いや、

アルコール度数が異なるとのこと。
また、レストランでのワインにまつわるマナーは興味を引きます。
ワインをいただく前に必ず行うホストテイスティング。呼び名のとおり、そのテーブルのホストがチェックします。

日本人である私たちは、良かれと思い招待客にテイスティングをお願いしがちですが、ホストが行うのが基本マナーとのこと。

テイスティングでのチェック項目として、ワインがカビ臭くないかを嗅ぐ程度でいいそうです。

その他、ワインリストからのワインのチョイスのポイントや、ボトル内の位置によってワインの味わいに違いがあるなどについても教えていただきました。

 

ちょっとした知識を持っているだけで、ワイン選びも楽しくなってきますね。

 

 

イベント概要